Tüp mide ameliyatında, mide yemek borusunun bir devamı gibi tüp şeklinde yeniden şekillendirilerek hacmi küçültülür. Mide kapasitesinin azaltılmasının yanı sıra, açlık hormonu olarak bilinen Ghrelin salgılanmasında da önemli bir düşüş yaşanır. Daha küçük mide hacmi ve azalan Ghrelin üretimi birleştiğinde, iştah azalır. Hastalar daha hızlı doyacak ve daha az miktarda yiyeceğe ihtiyaç duyacaklardır. Bu nedenle, hastalara ameliyat öncesi ve sonrası doğru beslenme konusunda kapsamlı rehberlik sağlamak çok önemlidir. Hastalar çok az miktarda yiyecekle doyacakları için, bu gıdaların kaliteli, yani protein, mineral ve vitamin açısından zengin besinler olması zorunludur.