Недостаточное всасывание питательных веществ в пищеварительной системе, известное как мальабсорбция, приводит к различным проблемам со здоровьем. В краткосрочной перспективе неабсорбированные питательные вещества вызывают желудочно-кишечные расстройства, в основном диарею, газы и вздутие живота. Диарея, часто наблюдаемая при синдроме мальабсорбции, усугубляет состояние, вызывая быстрое прохождение питательных веществ через организм, что еще больше сокращает время всасывания. В долгосрочной перспективе постоянный дефицит питательных веществ приводит к серьезным осложнениям. Недостаточное всасывание макроэлементов (белков, жиров или углеводов) может привести к потере мышечной массы и ослаблению иммунной системы. Дефицит микроэлементов (витаминов и минералов) негативно влияет на здоровье глаз, костей, кожи и волос.