Polisitemi hastaları için genel beslenme önerileri arasında taze meyve ve sebze tüketimi önemli bir yer tutar. Tam tahıllar ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağları içeren Akdeniz diyeti de polisitemi hastalarına tavsiye edilmektedir. Ancak, en sağlıklı ve kişiye özel beslenme planının belirlenmesi için mutlaka bir doktor veya diyetisyen kontrolünde hareket edilmesi büyük önem taşımaktadır.