Para indivíduos com policitemia, as recomendações dietéticas gerais enfatizam o consumo de frutas e vegetais frescos. A dieta mediterrânea, que inclui grãos integrais e gorduras saudáveis como o azeite, também é aconselhada para pacientes com policitemia. No entanto, é crucial estabelecer o plano de nutrição mais saudável e personalizado sob a supervisão de um médico ou nutricionista.