Achalasie, eine Erkrankung des Verdauungssystems, tritt am häufigsten zwischen dem 20. und 40. Lebensjahr auf. Obwohl sie in verschiedenen Altersgruppen auftreten kann, werden etwa 5 % der Fälle bei Kindern beobachtet. Obwohl die genaue Ursache der Achalasie unbekannt ist, wird eine Reduktion der Ganglion- (Nervenzellen) in der Muskelschicht am unteren Ende der Speiseröhre als Schlüsselfaktor angesehen. Mögliche beitragende Faktoren für diese Erkrankung sind genetische Veranlagung, infektiöse Erreger, toxische Expositionen und autoimmune Prozesse.