Ахалазия, расстройство пищеварительной системы, чаще всего проявляется в возрасте от 20 до 40 лет. Хотя она может возникать в различных возрастных группах, примерно 5% случаев наблюдаются у детей. Несмотря на то, что точная причина ахалазии неизвестна, снижение количества ганглиозных (нервных) клеток в мышечном слое нижнего конца пищевода считается ключевым фактором. Потенциальные способствующие факторы для этого состояния включают генетическую предрасположенность, инфекционные агенты, токсические воздействия и аутоиммунные процессы.