Una alergia es una reacción exagerada del sistema inmunitario a una sustancia típicamente inofensiva, conocida como alérgeno. Las personas predispuestas a desarrollar alergias son referidas como 'atópicas'. La atopía no es una enfermedad en sí misma, sino más bien una tendencia inherente del cuerpo a reaccionar de forma exagerada a ciertos estímulos, a menudo con una base genética.