Zur Unterstützung der Stoffwechselgesundheit und zur Steigerung des allgemeinen Wohlbefindens sollten gesunde Essgewohnheiten, insbesondere im Einklang mit den Prinzipien der Mittelmeerdiät, angenommen werden. Diese Diät betont den regelmäßigen Verzehr von Olivenöl, das reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist, sowie von Fisch und frischem Gemüse. Bei der Behandlung einer Fettleber ist es unerlässlich, gesättigte Fette, raffinierten Zucker und verarbeitete Backwaren strikt zu meiden. Darüber hinaus ist es von großer Bedeutung, industriell verarbeitete Lebensmittel, die Konservierungsstoffe enthalten und eine lange Haltbarkeit aufweisen, zu vermeiden.