Der Amylasetest wird durchgeführt, wenn das Amylaseenzym außerhalb seines normalen Referenzbereichs, d.h. in hohen oder niedrigen Konzentrationen, gefunden wird. Der Hauptzweck dieses Tests ist es, bei der Diagnose von Pankreaserkrankungen und verschiedenen Verdauungssystemstörungen zu helfen. Die Diagnose und Zustandsbeurteilung erfolgen durch Messung der Amylasekonzentrationen in Blut- und Urinproben.