Na síndrome de dumping, particularmente na sua fase tardia, a hipoglicemia reativa pode surgir como um sintoma significativo. Esta condição está ligada à passagem anormalmente rápida de nutrientes para o intestino delgado devido a uma disfunção do esfínter pilórico. A rápida absorção de nutrientes causa um aumento abrupto do açúcar no sangue (hiperglicemia). Em resposta, o corpo secreta uma quantidade excessiva de insulina, o que rapidamente baixa o açúcar no sangue e leva à hipoglicemia. Consequentemente, os níveis de açúcar no sangue após as refeições primeiro sobem rapidamente e depois descem com a mesma rapidez. Devido a esta resposta metabólica, um programa nutricional especial, semelhante ao da gestão da diabetes, é geralmente recomendado para pacientes com síndrome de dumping.