Uma das funções primárias do fígado é metabolizar o álcool consumido. No entanto, em casos de consumo excessivo de álcool, a capacidade do fígado de processar eficazmente este álcool é excedida. Isso leva ao acúmulo de gordura no fígado, resultando consequentemente na doença hepática gordurosa. Neste contexto, o consumo intensivo de álcool é considerado uma das principais causas da esteatose hepática.