Selon les données de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), l'incidence de l'anaphylaxie dans la population générale varie de 50 à 112 cas pour 100 000 personnes par an. La prévalence à vie est signalée entre 0,3 % et 5,1 %. L'anaphylaxie peut survenir chez les adultes, les nourrissons et les enfants ; son incidence est particulièrement plus élevée chez les enfants âgés de 0 à 4 ans. Les données mondiales indiquent que le taux de mortalité varie de 0,35 à 1,06 pour un million de personnes, avec une fréquence de décès plus élevée chez les adolescents et les adultes. Bien que des données complètes sur l'incidence de l'anaphylaxie en Turquie ne soient pas disponibles, l'incidence à Istanbul, selon les registres de la CIM, a été rapportée comme étant de 1,95 pour 100 000 personnes.