Ciertos alimentos o desencadenantes ambientales pueden provocar una reacción alérgica, lo que lleva a un aumento en el número de eosinófilos en la sangre. Esto ocurre porque el cuerpo produce más eosinófilos como respuesta inmune a los alérgenos. Evitar los alimentos o desencadenantes que causan reacciones alérgicas puede contribuir significativamente a mantener los niveles de eosinófilos dentro del rango normal en el cuerpo.