En el tratamiento del cáncer de páncreas se aplican diversos métodos quirúrgicos. El más común entre ellos es la cirugía de Whipple (Pancreatoduodenectomía), que implica la extirpación de la cabeza del páncreas, la vesícula biliar, parte del estómago, una sección del intestino delgado y los ganglios linfáticos cercanos. Para tumores en el cuerpo y la cola del páncreas, se utiliza la pancreatectomía distal, que implica la extirpación de estas partes. En casos más extensos, se puede realizar una pancreatectomía total, que requiere la extirpación de todo el páncreas, así como partes del estómago, una sección del intestino delgado, el conducto biliar, la vesícula biliar y los ganglios linfáticos cercanos.