Achalasie-Patienten, die eine POEM-Behandlung erhalten haben, müssen während ihres Krankenhausaufenthalts flüssige und pürierte Nahrung zu sich nehmen. In der Regel werden Patienten nach einem 2-3-tägigen Aufenthalt entlassen. Es ist wichtig, in den ersten zwei Wochen nach der Entlassung aus dem Krankenhaus weiterhin flüssige und weiche Nahrung zu konsumieren. Nach dieser zweiwöchigen Periode kann schrittweise zu einer normalen Ernährung übergegangen werden. Es wird jedoch empfohlen, lebenslang auf Lebensmittel zu verzichten, die Reflux verursachen können, kleine, häufige Mahlzeiten zu bevorzugen und Speisen nicht zu schlucken, ohne sie vollständig gekaut zu haben.