Akalazya hastalığı için POEM tedavisi uygulandıktan sonra, hastaların hastanede kalış süresince (genellikle 2-3 gün) sıvı ve yumuşak gıdalarla beslenmesi önerilir. Hastaneden taburcu olduktan sonraki ilk iki hafta boyunca da bu diyet rejimine devam edilmelidir. Bu sürenin ardından, normal beslenme düzenine kademeli olarak geçiş yapılabilir. Uzun vadede ise, reflüye neden olabilecek yiyeceklerden kaçınılması, az ve sık öğünler tüketilmesi ve besinlerin iyice çiğnenerek yutulması önemlidir.