Anafilaksi, potansiyel olarak yaşamı tehdit eden ciddi bir alerjik reaksiyondur. Belirtiler genellikle alerjenle temastan sonraki dakikalar içinde ortaya çıkar ve ilk iki saat içinde zirveye ulaşır, ancak bazı durumlarda 4-6 saate kadar da uzayabilir.

Başlıca belirti ve bulgular şunlardır:
* Deri Reaksiyonları: Kurdeşen, kaşıntı, döküntü, kızarıklık, şişlik (yüz, dudaklar, dil, boğaz).
* Solunum Sistemi: Nefes almada zorlanma, öksürük, hırıltı, ses kısıklığı, boğazda tıkanıklık hissi, burun akıntısı, hapşırma.
* Kardiyovasküler Sistem: Tansiyon düşüklüğü (hipotansiyon), nabız hızında artış veya azalma, baş dönmesi, bayılma.
* Sindirim Sistemi: Mide bulantısı, kusma, karın ağrısı, kramp, ishal, idrar kaçırma.
* Nörolojik Belirtiler: Baş dönmesi, bayılma, yorgunluk, halsizlik.

Anafilakside genellikle en az iki organ sistemi etkilenir. Cilt bulguları en yaygın olmasına rağmen, vakaların yaklaşık %10'unda cilt belirtileri hiç görülmeyebilir. Solunum ve kardiyovasküler sistem tutulumu hayati tehlike oluşturur. Arı sokması veya ilaç kullanımı gibi bilinen bir alerjen maruziyeti sonrası hızla gelişen tek başına ses kısıklığı, boğazda tıkanıklık veya tansiyon düşüklüğü gibi belirtiler de anafilaksiyi işaret edebilir. Belirtiler aynı kişide farklı zamanlarda ve farklı tetikleyicilerle değişebilir.