Anafilaksi tipik olarak belirli maddelere veya faktörlere maruz kalma sonucu tetiklenir. Yaygın tetikleyiciler arasında bazı gıdalar, ilaçlar, gıda katkı maddeleri, tıbbi görüntülemede kullanılan radyokontrast maddeler, arı zehri, biyolojik ilaçlar ve lateks bulunur. Gıda alerjenleri arasında yer fıstığı, kabuklu kuruyemişler, süt ve kabuklu deniz ürünleri en sık karşılaşılanlardır. Başlıca ilaç tetikleyicileri genellikle nonsteroid antiinflamatuvar ilaçlar (NSAİİ'ler) ve beta-laktam antibiyotiklerdir. Her ilacın, yatkın kişilerde anafilaksiye yol açma potansiyel riski taşıdığını belirtmek önemlidir. Ayrıca egzersiz, polen, kırmızı et, seminal sıvı ve aşılar gibi daha nadir tetikleyiciler de anafilaktik bir reaksiyonu tetikleyebilir.