Анафилаксия обычно вызывается воздействием специфических веществ или факторов. К распространенным триггерам относятся определенные продукты питания, лекарства, пищевые добавки, рентгеноконтрастные вещества, используемые в медицинской визуализации, пчелиный яд, биологические препараты и латекс. Среди пищевых аллергенов наиболее часто задействованы арахис, древесные орехи, молоко и моллюски. Ключевые лекарственные триггеры часто включают нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП) и бета-лактамные антибиотики. Важно отметить, что любое лекарство несет потенциальный риск развития анафилаксии у предрасположенных лиц. Кроме того, более редкие триггеры, такие как физические упражнения, пыльца, красное мясо, семенная жидкость и вакцины, также могут спровоцировать анафилактическую реакцию.