В организме человека растворенные минералы, соли и микроэлементы в крови и других жидкостях организма жизненно важны для правильного функционирования каждой клетки. Электролиты — это химические соединения, которые несут положительный или отрицательный электрический заряд (ионы) в этих жидкостях. Эти ионы передают электрическую энергию, необходимую для фундаментальных физиологических процессов, таких как нервная передача, сокращение мышц, гидратация и поддержание pH-баланса. К основным электролитам относятся натрий, калий, хлорид, бикарбонат, магний, кальций и фосфат. Чтобы организм поддерживал здоровое функционирование, эти положительно заряженные катионы (натрий, калий, магний, кальций) и отрицательно заряженные анионы (хлорид, бикарбонат, фосфат) должны присутствовать в определенных, сбалансированных концентрациях.