No corpo humano, minerais, sais e oligoelementos dissolvidos no sangue e em outros fluidos corporais são vitais para o funcionamento adequado de cada célula. Eletrólitos são compostos químicos que transportam uma carga elétrica positiva ou negativa (íons) nesses fluidos. Esses íons transportam a energia elétrica necessária para processos fisiológicos fundamentais, como transmissão nervosa, contração muscular, hidratação e equilíbrio do pH. Os eletrólitos chave incluem sódio, potássio, cloreto, bicarbonato, magnésio, cálcio e fosfato. Para que o corpo mantenha um funcionamento saudável, esses cátions carregados positivamente (sódio, potássio, magnésio, cálcio) e ânions carregados negativamente (cloreto, bicarbonato, fosfato) devem estar presentes em concentrações específicas e equilibradas.