Биопсия слюнных желез может быть выполнена различными методами, включая открытую биопсию, тонкоигольную аспирационную биопсию (ТАБ), трепан-биопсию и срочную биопсию (frozen section). В настоящее время ТАБ (тонкоигольная аспирационная биопсия) является часто используемым методом для оценки образований в околоушных и подчелюстных железах. Для образований в малых слюнных железах чаще применяется открытая (инцизионная) биопсия с использованием щипцов.