Les patients atteints de la maladie de Parkinson devraient adopter une alimentation de type méditerranéen, riche en fruits, légumes et huile d'olive. En raison du risque accru de chutes associé à la maladie, une attention particulière doit être accordée à la santé osseuse. Sous la supervision de votre médecin, les niveaux de calcium et de vitamine D doivent être régulièrement contrôlés, et si nécessaire, des suppléments ainsi que des aliments riches en calcium comme le lait, le fromage et le yaourt devraient être intégrés à votre régime alimentaire. Bien que des études se poursuivent concernant la relation entre la vitamine E et la progression de la maladie de Parkinson, il n'existe actuellement pas de preuves scientifiques définitives et cohérentes. Néanmoins, une alimentation riche en antioxydants est reconnue comme bénéfique pour la santé globale. Un apport suffisant en vitamines du groupe B, telles que la vitamine B12 pour les fonctions cognitives et la vitamine B6 pour la gestion du Parkinson, doit également être pris en compte. Dans les cas où certains patients rencontrent des difficultés de déglutition (dysphagie), la méthode de préparation des aliments devrait être réévaluée avec l'aide d'un médecin ou d'un diététicien.