La fièvre méditerranéenne familiale (FMF) débute généralement entre 5 et 15 ans. Cependant, l'âge d'apparition peut varier considérablement, de la petite enfance à l'âge adulte. Bien qu'il n'y ait pas de schéma de répétition régulier pour les crises, elles durent généralement entre 12 et 72 heures, mais cette durée peut être plus longue. La fréquence des crises varie d'une personne à l'autre, allant d'une fois par an à deux fois par semaine. La fréquence la plus courante est toutes les 2 à 6 semaines.