Eosinophile sind eine spezialisierte Art von weißen Blutkörperchen (Leukozyten), die im Knochenmark produziert werden und ein entscheidender Bestandteil des Immunsystems sind. Als Teil der Granulozyten-Gruppe, zusammen mit Neutrophilen und Basophilen, spielen Eosinophile eine Schlüsselrolle insbesondere bei der Abwehr parasitärer Infektionen, der Modulation allergischer Reaktionen und der Beteiligung an bestimmten entzündlichen Prozessen. Diese Zellen besitzen Granula, die toxische Proteine enthalten, welche darauf ausgelegt sind, eindringende Organismen anzuvisieren und zu zerstören. Durch die Freisetzung dieser Granula neutralisieren sie Krankheitserreger und tragen zu Gewebereparaturmechanismen bei.