Ülseratif kolit tedavisinde beslenmenin rolü, atakların sıklığını ve şiddetini azaltmaya yardımcı olmaktır. Bu durumu yönetmede potansiyel olarak faydalı olabilecek besinler arasında somon, ton balığı, melisa çayı, antioksidan açısından zengin kızılcık, yumurta, yoğurt, kefir, avokado, yulaf ezmesi, havuç suyu, muz, kiraz, şeftali ve zerdeçal sayılabilir.

Ancak, ülseratif kolit için önerilen doğal yöntemleri ve bitkisel takviyeleri kullanmadan önce mutlaka bir sağlık uzmanına danışmak büyük önem taşımaktadır. Doğal olarak adlandırılan otlar ve takviyeler, potansiyel yan etkileri nedeniyle ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.

Probiyotiklerin ülseratif kolit hastaları üzerindeki etkileri üzerine araştırmalar devam etmektedir. Sindirim sistemindeki faydalı bakteri dengesinin iyileştirilmesinin hastalığa olumlu katkı sağlayabileceği düşünülse de, bu konuda henüz yeterli bilimsel kanıt bulunmamaktadır.