Karaciğer yağlanması, tıbbi adıyla hepatik steatoz, karaciğer hücrelerinde aşırı yağ birikmesiyle karakterize bir durumdur. Karaciğer, sindirim, enerji depolama ve toksinlerin vücuttan atılması gibi hayati işlevlere sahipken, aşırı yağlanma bu fonksiyonları olumsuz etkileyebilir.

Esas olarak iki ana tipi bulunur: alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı (NAFLD) ve alkole bağlı yağlı karaciğer hastalığı (AFLD). Genellikle karaciğerdeki yağ oranı %5'i aştığında karaciğer yağlanmasından bahsedilir; ancak klinik belirtiler ve laboratuvar bulguları genellikle yağ oranının %30'u geçmesiyle belirginleşir.

Alkol tüketimi olan bireylerde AFLD gelişirken, alkol kullanmayan kişilerde NAFLD'nin en yaygın nedeni obezitedir. Yüksek kan şekeri, yüksek trigliserit ve yüksek kolesterol seviyeleri de karaciğer yağlanmasının önemli nedenleri arasındadır.

Hastalık sıklıkla asemptomatik seyretse de, yaygın belirtileri arasında karın ağrısı (özellikle sağ üst kadran), yorgunluk, istemsiz kilo kaybı, ciltte ve gözlerde sararma (sarılık) ve karaciğer büyümesi (hepatomegali) sayılabilir.