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La stéatose hépatique, aussi connue sous le nom médical de foie gras, est une condition caractérisée par l'accumulation excessive de graisse dans les cellules hépatiques. Alors que le foie assure des fonctions vitales telles que la digestion, le stockage d'énergie et la détoxification, une accumulation excessive de graisse peut nuire à ces fonctions.
Il existe principalement deux types : la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) et la stéatose hépatique liée à l'alcool (AFLD). On parle généralement de stéatose hépatique lorsque la teneur en graisse du foie dépasse 5 % ; cependant, les symptômes cliniques et les résultats de laboratoire ne deviennent généralement évidents que lorsque le pourcentage de graisse dépasse 30 %.
L'AFLD se développe chez les personnes qui consomment de l'alcool, tandis que l'obésité est la cause la plus courante de la NAFLD chez les non-buveurs. Un taux de sucre sanguin élevé, des triglycérides élevés et des niveaux de cholestérol élevés sont également des causes importantes de stéatose hépatique.
Bien que la maladie soit souvent asymptomatique, les symptômes courants incluent des douleurs abdominales (surtout dans le quadrant supérieur droit), de la fatigue, une perte de poids involontaire, un jaunissement de la peau et des yeux (ictère) et une hypertrophie du foie (hépatomégalie).
Qu'est-ce que la stéatose hépatique?
Il existe principalement deux types : la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) et la stéatose hépatique liée à l'alcool (AFLD). On parle généralement de stéatose hépatique lorsque la teneur en graisse du foie dépasse 5 % ; cependant, les symptômes cliniques et les résultats de laboratoire ne deviennent généralement évidents que lorsque le pourcentage de graisse dépasse 30 %.
L'AFLD se développe chez les personnes qui consomment de l'alcool, tandis que l'obésité est la cause la plus courante de la NAFLD chez les non-buveurs. Un taux de sucre sanguin élevé, des triglycérides élevés et des niveaux de cholestérol élevés sont également des causes importantes de stéatose hépatique.
Bien que la maladie soit souvent asymptomatique, les symptômes courants incluent des douleurs abdominales (surtout dans le quadrant supérieur droit), de la fatigue, une perte de poids involontaire, un jaunissement de la peau et des yeux (ictère) et une hypertrophie du foie (hépatomégalie).