Eritrositler, kan tahlillerinde RBC (Red Blood Cells) olarak geçen kırmızı kan hücreleridir. Kana kırmızı rengini veren ve kanda en bol bulunan hücreler olan eritrositler, dokulara oksijen taşıyan ve karbondioksiti uzaklaştıran hemoglobin pigmentini içerir. Solunum yoluyla alınan oksijenin akciğerlerden vücut dokularına taşınmasından sorumlu olan bu hücreler, görevlerini hemoglobin aracılığıyla yerine getirir. Aynı zamanda, kan damarları içinde rahatça hareket edebilmelerini sağlayan esnek bir yapıya sahiptirler.