Aşırı yağlı ve şekerli gıdaların düzenli tüketimi, kan kolesterol düzeylerini artırır. Yüksek kolesterol seviyeleri, karaciğer hücrelerinde hasara ve beraberinde yağ birikimine neden olarak karaciğer yağlanmasını (hepatik steatoz) tetikleyebilir.