Eozinofiller, kemik iliğinde üretilen ve bağışıklık sisteminin önemli bir bileşeni olan özel bir beyaz kan hücresi (lökosit) türüdür. Nötrofiller ve bazofillerle birlikte granülositler grubuna dahil olan eozinofiller, özellikle paraziter enfeksiyonlara karşı savunmada, alerjik reaksiyonların düzenlenmesinde ve belirli inflamatuar süreçlerde anahtar rol oynar. Bu hücreler, istilacı organizmaları hedef almak ve yok etmek üzere toksik proteinler içeren granüllere sahiptir. Granüllerin salınımı sayesinde patojenleri etkisiz hale getirir ve doku onarım mekanizmalarına katkıda bulunurlar.