ईोसिनोफिल अस्थि मज्जा में बनने वाले विशेष प्रकार के श्वेत रक्त कोशिकाएं (ल्यूकोसाइट्स) हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली का एक महत्वपूर्ण घटक हैं। न्यूट्रोफिल और बेसोफिल के साथ ग्रेनुलोसाइट समूह से संबंधित, ईोसिनोफिल विशेष रूप से परजीवी संक्रमणों से बचाव, एलर्जी प्रतिक्रियाओं को विनियमित करने और कुछ सूजन संबंधी प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इन कोशिकाओं में जहरीले प्रोटीन वाले कणिकाएं होती हैं जिन्हें आक्रमणकारी जीवों को निशाना बनाने और नष्ट करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इन कणिकाओं के स्राव के माध्यम से, वे रोगजनकों को निष्क्रिय करते हैं और ऊतक मरम्मत तंत्र में योगदान करते हैं।