L'anaphylaxie est une réaction allergique systémique grave et potentiellement mortelle qui peut se développer en raison de divers facteurs tels que les aliments, les produits chimiques, les médicaments et les piqûres d'insectes. Cette condition survient lorsque le système immunitaire réagit de manière excessive à des allergènes spécifiques. Les principales causes de décès liés à l'anaphylaxie sont généralement les retards de diagnostic et de traitement, les applications de traitement incorrectes ou une réponse insuffisante du patient à la thérapie.

Lors d'une réaction anaphylactique, le système immunitaire libère de puissants produits chimiques qui peuvent provoquer un choc. Cette libération entraîne une chute soudaine de la tension artérielle et un rétrécissement des voies respiratoires, provoquant des difficultés respiratoires. De plus, des symptômes tels qu'un pouls rapide ou faible, des éruptions cutanées, des nausées et des vomissements sont fréquemment observés.

L'anaphylaxie est une urgence et doit être traitée rapidement par une injection d'épinéphrine. Tout retard de traitement peut entraîner des conséquences fatales.