Le cholestérol est un lipide vital pour le corps qui remplit diverses fonctions essentielles. Le maintien de niveaux de cholestérol équilibrés est d'une importance capitale pour la santé générale. Les principales fonctions du cholestérol dans l'organisme sont les suivantes :

* Structure Cellulaire : Il est un composant fondamental des membranes cellulaires, contribuant à leur structure, leur fluidité et leur stabilité.
* Production d'Acides Biliaires : C'est une substance précurseur pour la synthèse des acides biliaires dans le foie, essentiels à la digestion et à l'absorption des graisses dans les intestins.
* Synthèse de la Vitamine D : Il permet au corps de produire de la vitamine D lorsqu'il est exposé au soleil ; cette vitamine est cruciale pour la santé osseuse et le système immunitaire.
* Production Hormonale : Il agit comme une substance précurseur pour la synthèse de diverses hormones stéroïdiennes, y compris les hormones sexuelles (œstrogènes, testostérone) et les hormones surrénaliennes (cortisol, aldostérone).