La colitis es una inflamación del intestino grueso, también conocido como colon. Esta condición puede ser desencadenada principalmente por agentes infecciosos como virus, bacterias dañinas (por ejemplo, Campylobacter, Shigella, E. Coli, Yersinia, Salmonella) o parásitos.

Otras causas potenciales incluyen intoxicaciones alimentarias bacterianas, la enfermedad de Crohn, reacciones alérgicas, la reducción del flujo sanguíneo al intestino grueso y la radioterapia.

Aunque los hábitos alimenticios y el estrés no causan directamente la colitis, pueden desencadenar o exacerbar los síntomas existentes.