En algunos casos de pancreatitis aguda grave, ocurre una necrosis (muerte) del tejido pancreático; esta condición se conoce como pancreatitis necrotizante. La infección del tejido necrótico puede llevar a complicaciones graves e insuficiencia orgánica. En tal escenario, una intervención quirúrgica y terapia antibiótica pueden ser necesarias para controlar la infección y remover el tejido necrótico. La pancreatitis necrotizante es una condición grave que conlleva un alto riesgo de morbilidad y mortalidad.