Albumin ist entscheidend für den Transport zahlreicher kleiner Moleküle wie Bilirubin, Kalzium, Progesteron und verschiedener Medikamente im Blutkreislauf. Es spielt auch eine kritische Rolle bei der Aufrechterhaltung des osmotischen Drucks, der das Austreten von Flüssigkeit aus den Blutgefäßen in das umliegende Gewebe verhindert.