Die Hauptfunktion von Vitamin D im Stoffwechsel besteht darin, das Gleichgewicht von Kalzium und Phosphor im Körper zu gewährleisten, indem es deren Aufnahme optimiert. Während die Kalziumaufnahme bei 10-15 % liegt, wenn Vitamin D fehlt, kann dieser Wert bei ausreichender Vitamin D-Zufuhr auf 30-80 % ansteigen.
Zusätzlich sind weitere wichtige Aufgaben von Vitamin D:
* Reduzierung des Kalziumverlusts in den Nieren.
* Unterstützung der Knochengesundheit und -festigkeit.
* Positive Auswirkungen auf die Insulinproduktion.
* Zahlreiche wissenschaftliche Studien deuten darauf hin, dass ausreichende Vitamin-D-Spiegel eine schützende Rolle gegen verschiedene Krebsarten spielen können.