Experten geben an, dass die Mittelmeerdiät eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Darmkrebs spielt. Studien deuten darauf hin, dass ein übermäßiger Verzehr von rotem Fleisch das Darmkrebsrisiko erhöhen kann. Die mediterrane Ernährungsweise minimiert den Verzehr von rotem Fleisch und konzentriert sich hauptsächlich auf Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und gesunde Fette. Ein wesentlicher Bestandteil dieser Diät ist der regelmäßige Verzehr von frischem Gemüse und Obst.