Especialistas afirmam que a dieta mediterrânea desempenha um papel importante na prevenção do câncer de cólon. Pesquisas indicam que o consumo excessivo de carne vermelha pode aumentar o risco de câncer de cólon. O padrão alimentar mediterrâneo minimiza o consumo de carne vermelha, focando principalmente em vegetais, frutas, grãos integrais e gorduras saudáveis. Um componente fundamental desta dieta é o consumo regular de vegetais e frutas frescas.