Für Personen mit Colitis ulcerosa ist das Führen eines täglichen Ernährungsjournals zur Symptomkontrolle äußerst vorteilhaft. Die nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel auftretenden Symptome sollten regelmäßig aufgezeichnet werden. Diese Praxis ermöglicht die Identifizierung spezifischer Auslöser-Lebensmittel, die die Symptome verschlimmern. Das Teilen dieser Liste mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater hilft Ihnen, eine ausgewogene und ausreichende Ernährung sicherzustellen und gleichzeitig die Lebensmittel effektiv zu meiden, die Ihren Zustand verschlimmern.