Pour les personnes atteintes de colite ulcéreuse, tenir un journal alimentaire quotidien est très bénéfique pour la gestion des symptômes. Les symptômes ressentis après la consommation de certains aliments doivent être régulièrement enregistrés. Cette pratique permet d'identifier les aliments déclencheurs spécifiques qui exacerbent les symptômes. Partager cette liste avec votre médecin et votre diététicien vous aidera à assurer une alimentation équilibrée et adéquate tout en évitant efficacement les aliments qui aggravent votre état.