Skorbüt tanısında laboratuvar testleri her zaman yardımcı olmayabilir. Belirtiler ve muayene bulguları skorbütü düşündürüyorsa ve C vitamini desteğiyle klinik iyileşme gözleniyorsa, bu tanıya destek olur. Bununla birlikte, kandaki C vitamini seviyesinin ölçümü faydalı olabilir. Ancak bu ölçüm, son günlerdeki beslenmenin de etkisini yansıtabileceğinden, dokulardaki gerçek C vitamini miktarını tam olarak göstermeyebilir. Açlık kanındaki C vitamini seviyesi 0,6 mg/dl ve üzeri ise eksiklik yoktur; 0,2 mg/dl altındaki değerler ise eksikliği gösterir. Ara değerlerde tanı koymak kesin olmaktan uzaktır. Lökositlerdeki C vitamini seviyesinin ölçümü daha güvenilir sonuçlar verir; çünkü lökositlerdeki vitamin miktarı beslenme değişikliklerinden etkilenmez ve dokulardaki C vitamini seviyesini daha doğru yansıtır.