Ülseratif kolit hastalarının semptom yönetimi için günlük besin günlüğü tutmaları oldukça faydalıdır. Tüketilen gıdaların ardından yaşanan belirtiler düzenli olarak kaydedilmelidir. Bu kayıtlar sayesinde, şikayetleri arttıran tetikleyici besinleri belirlemek mümkün hale gelir. Bu listeyi doktorunuz ve diyetisyeninizle paylaşmak, dengeli ve yeterli beslenmeyi sürdürürken aynı zamanda semptomları kötüleştiren gıdalardan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.