Triptaz, mast hücreleri aktive olduğunda, histamin ve diğer kimyasallarla birlikte salgılanan bir enzimdir. Bu aktivasyon hem normal immün yanıtların hem de alerjik (aşırı duyarlılık) reaksiyonların, özellikle de anafilaksi gibi şiddetli sistemik alerjik reaksiyonların bir parçası olarak gerçekleşebilir.
Triptaz testi, kandaki triptaz seviyesini ölçerek anafilaksi tanısına yardımcı olmak amacıyla kullanılır. Anafilaksi, hayatı tehdit edici doğası nedeniyle öncelikli olarak klinik bulgularla teşhis edilir. Halihazırda anafilaksi için tek başına kesin tanı koyduracak spesifik bir biyolojik belirteç bulunmamaktadır; ancak triptaz düzeyi ölçümü şüpheli durumlarda tanısal desteğe katkıda bulunabilir.
Testin doğru yorumlanması için, anafilaksi belirtilerinin başlangıcından sonraki 60-90. dakikalar arasında alınan bir kan örneği ile belirtiler tamamen düzeldikten 24-48 saat sonra alınan bir bazal (referans) kan örneğinin karşılaştırmalı olarak değerlendirilmesi esastır.