Beslenme alışkanlıkları, otoimmün hastalıkların tetiklenmesinde önemli bir rol oynayabilir. Özellikle yüksek şeker ve doymuş yağ içeren, işlenmiş gıdalara dayalı bir diyet, bağışıklık sisteminin işleyişini olumsuz etkileyerek otoimmün rahatsızlıkların ortaya çıkmasına veya mevcut durumların şiddetlenmesine katkıda bulunabilir.