Pankreas kanseri, pankreastaki hücrelerin kontrolsüz bir şekilde çoğalmaya başlamasıyla karakterize edilen ciddi bir hastalıktır. Hastalığın kesin nedenleri tam olarak bilinmemekle birlikte, obezite ve sigara kullanımı gibi risk faktörleriyle güçlü bir şekilde ilişkilendirilmektedir. Vakaların büyük çoğunluğunda pankreas kanseri, pankreas kanallarını kaplayan ekzokrin hücrelerde gelişir. Bu tür, adenokarsinom olarak da bilinen ekzokrin tümörü olarak adlandırılır. Daha nadir görülen pankreas kanseri türleri arasında, pankreasın adacık hücrelerinden kaynaklanan endokrin tümörleri bulunmaktadır.