При демпинг-синдроме, особенно в его поздней фазе, реактивная гипогликемия может проявляться как значительный симптом. Это состояние связано с аномально быстрым прохождением питательных веществ в тонкий кишечник из-за дисфункции пилорического сфинктера. Быстрое всасывание питательных веществ вызывает внезапное повышение уровня сахара в крови (гипергликемию). В ответ организм выделяет избыточное количество инсулина, что быстро снижает уровень сахара в крови и приводит к гипогликемии. Следовательно, после еды уровень сахара в крови сначала быстро повышается, а затем так же быстро падает. Из-за этой метаболической реакции пациентам с демпинг-синдромом обычно рекомендуется специальная программа питания, аналогичная той, что используется при лечении диабета.