A hipertrigliceridemia é uma condição na qual os níveis de triglicerídeos no sangue excedem significativamente o intervalo de referência saudável. Esta condição metabólica está associada a um acúmulo excessivo de triglicerídeos no corpo, particularmente nas células parenquimatosas, e pode levar a vários problemas de saúde. Fatores como consumo crônico de álcool, nutrição desequilibrada (especialmente deficiência de proteínas), diabetes, obesidade e hipóxia (baixos níveis de oxigênio no sangue) podem predispor à hipertrigliceridemia. Sendo uma condição de vital importância para gerenciar, a hipertrigliceridemia é um fator de risco primordial para doenças cardiovasculares.