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टीएलसी (थेराप्यूटिक लाइफस्टाइल चेंजेस) आहार कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन के लिए एक व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त पोषण कार्यक्रम है। इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में राष्ट्रीय कोलेस्ट्रॉल शिक्षा कार्यक्रम (एनसीईपी) द्वारा उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले व्यक्तियों के लिए विकसित किया गया था। इस आहार का उद्देश्य कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाओं की आवश्यकता के बिना, फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन को बढ़ाकर और वसा युक्त खाद्य पदार्थों को महत्वपूर्ण रूप से प्रतिबंधित करके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना है। इसके मुख्य सिद्धांतों में कुल कैलोरी का 7% से कम संतृप्त वसा से प्राप्त करना और दैनिक आहार कोलेस्ट्रॉल का सेवन 200 मिलीग्राम से कम रखना शामिल है। टीएलसी आहार एक आदर्श वजन बनाए रखने और वजन बढ़ने से रोकने के लिए पर्याप्त लेकिन अत्यधिक कैलोरी सेवन की भी सिफारिश करता है।
नीचे एक उदाहरण दैनिक मेनू दिया गया है:
सुबह:
* 30 ग्राम कम वसा वाला सफेद पनीर
* 2 स्लाइस साबुत गेहूं की रोटी
* टमाटर, खीरा
* बिना चीनी की चाय
* 2 अखरोट या 6-8 हेज़लनट
सुबह का नाश्ता:
* 2-3 साबुत गेहूं के ब्रेडस्टिक
* बिना चीनी की चाय या हर्बल चाय
* 1 हिस्से फल
दोपहर का भोजन:
* 150 ग्राम सफेद मांस (चिकन, मछली, टर्की); उबला हुआ, ग्रिल्ड या बेक किया हुआ
* 1 कटोरी सूप
* 2 पतली स्लाइस साबुत गेहूं की रोटी
* बड़ा, तेल रहित सलाद
शाम का नाश्ता:
* प्रोबायोटिक दही
शाम:
* 1 हिस्से कम वसा वाला, मांस रहित सब्जी व्यंजन
* 1 कटोरी लाइट दही
* 2 पतली स्लाइस साबुत गेहूं की रोटी
* यदि चाहें, तो तेल रहित सलाद या कच्ची सब्जी के टुकड़े
देर शाम का नाश्ता:
* 1 गिलास लाइट दूध
* 1 हिस्से फल
अतिरिक्त नोट्स:
* सप्ताह में 1-2 बार, 1 स्लाइस सफेद पनीर के स्थान पर 1 उबला हुआ अंडा खाया जा सकता है।
* मीठे खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह दी जाती है।
* सप्ताह में कम से कम दो बार फलियां खानी चाहिए।
क्या कोलेस्ट्रॉल आहार का कोई उदाहरण है?
नीचे एक उदाहरण दैनिक मेनू दिया गया है:
सुबह:
* 30 ग्राम कम वसा वाला सफेद पनीर
* 2 स्लाइस साबुत गेहूं की रोटी
* टमाटर, खीरा
* बिना चीनी की चाय
* 2 अखरोट या 6-8 हेज़लनट
सुबह का नाश्ता:
* 2-3 साबुत गेहूं के ब्रेडस्टिक
* बिना चीनी की चाय या हर्बल चाय
* 1 हिस्से फल
दोपहर का भोजन:
* 150 ग्राम सफेद मांस (चिकन, मछली, टर्की); उबला हुआ, ग्रिल्ड या बेक किया हुआ
* 1 कटोरी सूप
* 2 पतली स्लाइस साबुत गेहूं की रोटी
* बड़ा, तेल रहित सलाद
शाम का नाश्ता:
* प्रोबायोटिक दही
शाम:
* 1 हिस्से कम वसा वाला, मांस रहित सब्जी व्यंजन
* 1 कटोरी लाइट दही
* 2 पतली स्लाइस साबुत गेहूं की रोटी
* यदि चाहें, तो तेल रहित सलाद या कच्ची सब्जी के टुकड़े
देर शाम का नाश्ता:
* 1 गिलास लाइट दूध
* 1 हिस्से फल
अतिरिक्त नोट्स:
* सप्ताह में 1-2 बार, 1 स्लाइस सफेद पनीर के स्थान पर 1 उबला हुआ अंडा खाया जा सकता है।
* मीठे खाद्य पदार्थों से बचने की सलाह दी जाती है।
* सप्ताह में कम से कम दो बार फलियां खानी चाहिए।